• 南京要為鴨血粉絲湯定團體標準
  
  南京市場監管局日前召開食品生產企業座談會決定，南京相關食品生產企業將聯合申請集體商標，制定鴨血粉絲湯的團體標準。閱讀全文 >>
  發表于：2022-10-24

• 蒙牛集團牡丹江5萬頭現代牧場項目開工
  
  10月12日，黑龍江省奶業高質量發展重點示范項目暨蒙牛集團牡丹江5萬頭現代牧場項目開工奠基儀式在牡丹江市舉行。閱讀全文 >>
  發表于：2022-10-20

• 秋菊金桂，暗香入味更養胃
  
  現代藥理學表明，菊花主含揮發油，有針對金黃色葡萄球菌、皮膚真菌等抗菌作用，亦可擴張冠狀動脈血流量，并具有解熱、抗炎、鎮靜、降壓、縮短凝血時間及延緩衰老的作用。閱讀全文 >>
  發表于：2022-10-18

• 這種正當季的“土氣”食物，是免疫力的好幫手！
  
  芋頭雖然看起來“土氣”不起眼，但是營養功效卻很不錯。閱讀全文 >>
  發表于：2022-10-18

• 常吃5種“低卡”食物，飽肚還不長肉！
  
  從上世紀80年代起，微波爐就已經走進尋常百姓家，使用微波爐烹調或再加熱食物方便、快捷，也成為日常飲食生活中不可或缺的一種工具。閱讀全文 >>
  發表于：2022-10-17

• 用微波爐加熱或烹飪 會影響營養嗎？
  
  減肥的時候是不是總感覺很餓啊，但是又擔心吃了會胖，怎么辦？閱讀全文 >>
  發表于：2022-10-17

• 中餐香飄海外 家鄉味暖僑心
  
  近日從市場監管總局獲悉，截至2022年9月底，食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動（以下簡稱“守查?！睂ｍ椥袆樱┤珖才挪榘l現風險問題528.8萬個，已完成處置520.7萬個，處置率98.46%。閱讀全文 >>
  發表于：2022-10-15

• 市場監管總局食品安全“守查?！睂ｍ椥袆犹幹蔑L險問題超520萬個
  
  在英國，中餐成為外賣新寵；在日本，麻辣燙、缽缽雞備受熱捧；在秘魯，中式美食被印在郵票上，wantan（餛飩）、chaufa（炒飯）等漢語詞匯也成了當地的日常用語……閱讀全文 >>
  發表于：2022-10-15

• 安溪：秋茶質優價漲 茶市交易火熱
  
  食鹽，是百姓日常烹飪不可或缺的調味料，但長期過度攝入食鹽，也會引發高血壓、心血管疾病、腦中風、呼吸道炎癥、肥胖、肝腎疾病等多種疾病。閱讀全文 >>
  發表于：2022-10-14

• “中鹽巴士”亮相，倡導健康低鈉用鹽新主張
  
  連日來，安溪縣受北方冷空氣擴散南下影響，氣溫下降，但天氣依然晴朗，良好的氣候為制作質量上乘的秋茶創造必要條件。閱讀全文 >>
  發表于：2022-10-14

• 吃螃蟹有講究 小心掉入美味“陷阱”
  
  蔬菜和水果富含多種人體有益成分，如維生素C、膳食纖維、果膠等，是人體礦物質和維生素的重要來源。閱讀全文 >>
  發表于：2022-10-13

• 果蔬存放小竅門你做對了嗎？
  
  秋風起，蟹黃肥，食蟹最好的季節莫過于秋天。此時螃蟹味道鮮美，肉厚肥嫩，具有清熱滋陰、補益肝腎、生精益髓等功效，但同時它也是一種“高?！焙ｕr，一不留神，就可能掉入了它的“美味陷阱”。閱讀全文 >>
  發表于：2022-10-13

• “白蓋雞油菌能吃嗎”需要從演化深處解答
  
  隨便打開一個電商App，輸入預制菜或者方便菜、快手菜，就會彈出大量菜品信息：魚香肉絲、梅菜扣肉、孜然羊排、蔬菜春卷……閱讀全文 >>
  發表于：2022-10-12

• 預制菜是你的健康之選嗎
  
  近日，浙江大學生命科學學院食用菌研究所林文飛等人在浙江天目山中發現新物種“白蓋雞油菌”，菌蓋表面光滑，稍微油膩，顏色為奶油白色至灰白色；肉質堅實；氣味不明顯。閱讀全文 >>
  發表于：2022-10-12

• 明確產品質量安全追溯、標簽標識管理等制度 食品相關產品質量安全監管新規發布
  
  日前，市場監管總局發布《食品相關產品質量安全監督管理暫行辦法》（以下簡稱《辦法》），督促企業落實食品安全主體責任，強化屬地監管人員的監管責任，加強食品相關產品質量安全監督管理，保障公眾身體健康和生命安全。閱讀全文 >>
  發表于：2022-10-11

• 醬油中的“門道兒”，一次性說清
  
  今天就給大家捋一捋，醬油中的食品添加劑到底有哪些？為什么要加它們？安全性怎么樣？然后再說一說，選醬油到底應當怎么選，看什么指標，以及怎么合理食用醬油。閱讀全文 >>
  發表于：2022-10-11

• 草莓奶云麻薯20小時30萬杯，書亦燒仙草“屢創爆品”的秘訣是啥？
  
  中秋國慶假期前后，向來是奶茶上新高峰，各大品牌瘋狂推新，CoCo推花生系列、古茗推出石榴系列、野萃山推喜柿連連.....各大新茶飲品牌競相過招，拼顏值、拼口味、拼創意。閱讀全文 >>
  發表于：2022-10-10

• 《2022中國餐飲業年度報告》發布，你想了解的都在這里！
  
  近日，中國飯店協會與新華網在京聯合發布了《2022中國餐飲業年度報告》（以下簡稱《報告》）。閱讀全文 >>
  發表于：2022-10-10

• 《2022中國餐飲業年度報告》發布 烘焙茶飲成為消費新勢力
  
  2021年我國餐飲業經營環境整體平穩，大中型企業的門店和品牌擴張速度較去年有所提升，營業面積大幅提升；行業繼續發揮穩崗促就業的關鍵作用；供應鏈緊張情況促使企業加快中央廚房建設。閱讀全文 >>
  發表于：2022-10-01

• 《2022中國餐飲業年度報告》發布：餐飲業回暖 中央廚房關注度繼續提升
  
  近日，中國飯店協會與新華網聯合發布了《2022中國餐飲業年度報告》（以下簡稱《報告》）。閱讀全文 >>
  發表于：2022-10-01

• “蒙北燕麥” 天然燕麥種植基地開始收割
  
  近日，中國最大的天然燕麥種植基地蒙北燕麥成熟了，陸續開始收割。麥浪翻滾，滿目金黃，又到一年麥收時。閱讀全文 >>
  發表于：2022-09-30

• 成品糧油價格基本穩定，蔬菜、雞蛋價格回落——節前市場探物價
  
  國慶臨近，正是消費旺季，市場供應是否充足？菜價、肉價、蛋價表現如何？各地采取哪些措施穩物價？本報記者近日探訪了部分城市的農貿商超。閱讀全文 >>
  發表于：2022-09-30

• 比普通鹽貴幾十倍，高價進口網紅鹽值不值得買？
  
  近期，國家衛生健康委、市場監管總局聯合發布了GB25192—2022《食品安全國家標準再制干酪和干酪制品》（以下簡稱新國標）。閱讀全文 >>
  發表于：2022-09-29

• 新國標年底落地 再制干酪市場或分級發展
  
  作為生活必需品的食鹽，最近這段時間，迎來了眾多五顏六色的“進口小伙伴”——喜馬拉雅粉鹽、波斯藍鹽、美國夏威夷黑鹽、法國灰鹽、鹽之花等進口網紅鹽競相登場，在各大電商平臺上熱賣。閱讀全文 >>
  發表于：2022-09-29

• 千年魯菜中三大風味流派是如何形成的？
  
  魯菜除了濟南、膠東、孔府,還有獨具特色的魯西北的禽蛋菜,魯西南的水產菜,以豆腐為主要原料的泰安菜和魯中具有齊國遺風的各式菜肴,相互交映成輝，共同構成了久負盛名的魯菜大家族。閱讀全文 >>
  發表于：2022-09-28

• 長期不吃紅肉 易缺乏哪種營養？
  
  關于吃肉，有一種說法：四條腿不如兩條腿，兩條腿不如沒有腿。閱讀全文 >>
  發表于：2022-09-28

• 新華視點：透視預制菜消費升溫
  
  近年來，伴隨消費者健康意識的提高，日常飲食中過量攝入糖分的危害日益被重視。于是，以無糖飲料為代表，琳瑯滿目的無糖食品乘著這股風潮占領了不少人的味蕾。閱讀全文 >>
  發表于：2022-09-27

• 因為“無糖”，所以“暢飲”？聽聽專家怎么說
  
  臨近國慶，多家餐飲企業與電商平臺合作研發預制菜?！?0分鐘一桌菜”“人人輕松當大廚”……如今，手抓牛大骨、孜然羊排等預制菜逐漸占據消費者餐桌“C位”，成為餐飲業消費亮點。閱讀全文 >>
  發表于：2022-09-27

• 新洋豐：一切為了豐收
  
  新洋豐從農業發展需求出發，通過貫穿種植全程的技術服務，為種植者提供現代農業解決方案，推進踐行質量興農、綠色興農和科技興農。閱讀全文 >>
  發表于：2022-09-26

• 燕之屋獲2022年度中國食品科學技術學會科技創新獎
  
  9月14日，中國食品科學技術學會網站公布了《關于2022年度中國食品科學技術學會科技創新獎評審結果的公示》，共計49項食品項目進入獎項名單。閱讀全文 >>
  發表于：2022-09-26

• 【熱問新答】多地食品經營場所禁售檳榔 它對人體有哪些危害？
  
  多地食品經營場所禁售檳榔 它對人體有哪些危害？閱讀全文 >>
  發表于：2022-09-24

• 全國糖酒商品交易會將于今年11月10日-12日在成都市舉辦
  
  第106屆全國糖酒商品交易會（春季）與第107屆全國糖酒商品交易會（秋季）合并，于2022年11月10日-12日在成都市中國西部國際博覽城和成都世紀城國際會展中心舉辦閱讀全文 >>
  發表于：2022-09-24

• 湖北魔芋產品遠銷海外 海關助企拓展國際市場
  
  魔芋膠、魔芋休閑食品、美妝面膜……作為國內魔芋行業的龍頭企業，湖北一致魔芋生物科技股份有限公司生產的魔芋產品近300個品種。閱讀全文 >>
  發表于：2022-09-23

• 貴州水稻基地實現全程自動化作業
  
  伴隨著轟鳴聲，金黃的稻穗被無人收割機“吞進肚子”里，滿倉后，收割機會自主返回到裝糧車旁，將收獲的稻谷卸載到裝糧車上，實現了全程自動化作業。閱讀全文 >>
  發表于：2022-09-23

• 剩飯菜應趁熱放冰箱，還是等涼了再存放？
  
  吃不完的剩飯剩菜，是立即放到冰箱保存，還是等涼了再放？把熱菜放冰箱里真的會弄壞冰箱嗎？閱讀全文 >>
  發表于：2022-09-22

• 百草味推出“潮鹵江湖”系列新品 聚焦地域風味創新
  
  潮汕鮮香、四川麻辣.....每個地方都有自己獨特的餐飲口味，當把這些不同地域的餐飲口味融合在零食上，又將碰撞出怎樣的火花？閱讀全文 >>
  發表于：2022-09-22

• 吃點心，中國人有何講究
  
  你知道中式糕點為何被稱為“點心”嗎？中式糕點經過了怎樣的發展演變，又反映了怎樣的文化傳統？閱讀全文 >>
  發表于：2022-09-21

• 經濟觀察：即時零售何以成為新的風口？
  
  線上下單、配送到家，配送時效通常在30~60分鐘之間。如今，以“本地門店+即時配送”為特征的即時零售新模式受到消費者的歡迎。閱讀全文 >>
  發表于：2022-09-21

• 8分鐘成“熟飯” 自熱米飯的“米”里有什么秘密？
  
  8分鐘“生米”就變成“熟飯” 自熱米飯的“米”里有什么秘密？閱讀全文 >>
  發表于：2022-09-20

• 一口“酥饃”的三代傳承：手工揉制留住麥香
  
  小麥磨成面粉，面粉加水揉制成團，發酵后再蒸成饃，千百年來留在中國人舌尖的麥香，是如何加工和傳承的？閱讀全文 >>
  發表于：2022-09-20

• 家里有這9種食物 一定要警惕食物中毒！
  
  隨著生活水平的提高，肥胖人群越來越多。最新的全國數據顯示，我國超重和肥胖的比例為監測人群的40%以上，其中兒童也有10%-20%的超重或肥胖。閱讀全文 >>
  發表于：2022-09-19

• 兒童減肥的那些坑，你入了幾個？
  
  肉毒桿菌是一種生長在缺氧環境下的細菌，在罐頭食品及密封腌漬食物中具有極強的生存能力。閱讀全文 >>
  發表于：2022-09-19

• 如何科學代餐、控制體重？營養專家告訴你
  
  9月14日，第六屆中國動物健康與食品安全大會在浙江杭州舉行閱讀全文 >>
  發表于：2022-09-17

• 第六屆中國動物健康與食品安全大會在浙江杭州舉行
  
  9月15日，“康寶萊代餐科普日”活動在京舉行，與會專家就代餐食品的科學認知展開深度探討，厘清人們對于代餐食品的疑問。閱讀全文 >>
  發表于：2022-09-17

• 可養生 可代餐 健康零食成為新趨勢
  
  民以食為天?！安嘶@子”連著百姓民生。閱讀全文 >>
  發表于：2022-09-16